TRUFA DE CHOCOLATE

Trufa de chocolate, quem não ama muito essa delícia!? Ideal para festas, reuniões e até mesmo para vender na sua empresa. Sucesso garantido.

Preparo:
1 hora

Cozimento:
10 minutos

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

• 6 tabletes de chocolate meio amargo

• Uma colher (sopa) de açúcar vanile

• 250 g de chocolate cobertura ralado

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou cacau em pó

Modo de Preparo:

1. Em primeiro lugar aqueça o creme de leite em banho-maria. Logo após junte o chocolate picado, mexendo sempre até derreter.
   
2. Em seguida retire do fogo, acrescente o açúcar vanile e mexa até esfriar. Então cubra e leve à geladeira por 12 horas.
   
3. Faça os bomboms com o auxilio do saco de confeitar e passe-os pelo chocolate em pó. Leve de
   volta à geladeira até ficarem bem firmes.
   
4. Prepare a cobertura: dissolva o chocolate em banho-maria. Em seguida retire e mexa com uma espátula até esfriar. Então passe os bombons na cobertura.
   
5. Por fim coloque-os numa assadeira forrada com papel aluminio. Deixe secar.

Rendimento:
1 kg de bombons

Dica:
Sirva as Trufa de chocolate bem geladinha.

As vantagens do consumo do cacau em pó são inúmeras. Ele é um alimento rico em vitaminas (como vitamina C e vitamina E) e minerais (como cálcio, fósforo, ferro, potássio e sódio), além de conter boas quantidades de fibras. Fonte: https://cidadeverde.com