Bolo de Milho Verde

Antes de mais nada se você é um amante de bolos caseiros, com certeza já provou ou ouviu falar do bolo de milho verde! Então esse bolo é uma delícia e perfeito para diversas ocasiões, desde um café da manhã até uma festa junina. E a melhor parte é que essa receita é feita no liquidificador, o que significa que é super fácil e prática de fazer. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar um bolo de milho verde fofo e saboroso em questão de minutos.

Tempo de preparo:
Cerca de 40 minutos

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar
  
• 3 espigas de milho verde (ou 1 lata de milho verde escorrido)
  
• 1/2 xícara de óleo
  
• Uma xícara de leite
  
• 1 xícara de farinha de trigo
  
• 1/2 xícara de fubá
  
• 3 ovos
  
• Uma colher de sopa de fermento em pó
  

Modo de preparo:

1. Primeiramente pré-aqueça o forno a 180 graus.
   
2. Então lave e corte os grãos de milho das espigas com uma faca afiada.
   
3. Adicione o milho, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
   
4. Em seguida adicione a farinha de trigo e o fubá e bata novamente.
   
5. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
   
6. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
   
7. Asse no forno por cerca de 30 minutos ou até que então o bolo esteja dourado e firme ao toque.
   
8. Por fim retire do forno e então deixe esfriar antes de servir.

Dúvidas e dicas sobre o bolo de milho verde:

• Posso usar milho de lata em vez de espigas de milho verde?
  Sim, você pode usar 1 lata de milho verde escorrido em vez de espigas de milho fresco. Basta adicionar o milho em lata à mistura no liquidificador e bater até obter uma mistura homogênea.
  
• Posso usar leite de coco em vez de leite normal?
  Sim, você pode usar leite de coco em vez de leite normal para dar um sabor extra ao bolo. Basta substituir a mesma quantidade de leite por leite de coco na receita.
  
• Posso congelar o bolo de milho verde?
  Sim, você pode congelar o bolo de milho verde para mantê-lo fresco por mais tempo. Basta embrulhar bem o bolo em filme plástico e colocá-lo no freezer. Quando quiser consumi-lo, retire-o do freezer e deixe descongelar à temperatura ambiente antes de servir.