CENOURA AO CREME

Hoje vamos de cenoura ao creme que é fácil de fazer, é super saborosa e o melhor é que é uma receita super nutritiva.

Preparo:
20 minutos

Cozimento:
1 hora

Ingredientes:

• 2 kg de cenouras frescas e novas

• 1 colher (café) de açúcar

• Sal; pimenta

• 200 g de creme de leite

• Salsa picada

• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

1. Raspe as cenouras, deixando-as mais ou menos do mesmo tamanho. Coloque-as em uma
   panela grande, junto com a manteiga, o açúcar, o sal e a pimenta. Cubra com um pouco de água.
   
2. Deixe cozinhar até que toda a água se evapore, ficando só a manteiga.
   
3. Junte o creme de leite, tampe a panela e abaixe bem o fogo. Deixe aquecer, polvilhe com a
   salsa e sirva em seguida.

Dica: Sirva como acompanhamento de carne assada, ensopada ou grelhada

Rendimento:
6 porções

Curiosidade: A salsinha é rica em vitaminas A e C. Ela é ótima para aliviar dores no estômago e eliminar gases do estômago e intestino. Essa hortaliça atua nos distúrbios urinários por ser um diurético natural — que ajuda os vasos sangüíneos a eliminarem o excesso de líquido. Fonte: https://gourmetadois.com