ESPAGUETE À CARBONARA

Preparo:
20 minutos

Cozimento:
20 minutos

Ingredientes:

• 600 g de espaguete

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

• Sal; pimenta-do-reino

• 2 ovos

• 2 gemas

• 200 g de queijo parmesão ralado

• 4 colheres (sopa) de manteiga

• 70 fatias de bacon

• 1 pote de creme de leite fresco ou 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão numa panela grande em cerca de 4 litros de água fervente acrescida do
   azeite e do sal.
   
2. Bata os ovos inteiros e as gemas juntamente com a metade do queijo parmesão ralado. À parte,
   bata a manteiga com um garfo até que obtenha uma consistência cremosa. “Cozinhe” os ovos. Tempere com sal e pimenta e sirva a Seguir acompanhado do restante de queijo ralado

Rendimento:
6 porções