MOLHO DE MOSTARDA

Vamos hoje fazer uma receita de Molho de Mostarda, super simples e fácil de fazer e melhor ainda para combinar com uma batata frita

Preparo:
10 minutos

Cozimento:
15 minutos

Ingredientes:

• 2 cebolas novas e pequenas

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 2 potes de creme de leite fresco

• 1 colher (sopa) de mostarda forte ou Dijon

• Sal; pimenta

• 1 gema

• 1 colher (sopa) de suco de limão

Como Fazer:

1. Em primeiro lugar, pique ou rale as cebolas e refogue na metade da manteiga, mantendo o fogo baixo para que não escureçam. Então junte o resto da manteiga, deixe derreter e acrescente a farinha de trigo, misturando bem. Acrescente 1/2 xícara (chá) de água, mexa bem para dissolver a farinha e junte o creme de leite.
   
2. Quando o molho estiver espesso, junte a mostarda e tempere com sal e pimenta.
   
3. Em seguida, á parte, dissolva a gema no suco de limão e junte ao molho fervente, mexendo para dissolver bem.
   
4. Por fim sirva em seguida acompanhando peixe grelhado, cozido ou frito.

Obs: Querendo, acrescente cheiro-verde picado ao molho pronto.

Rendimento:
6 porções

Dica:
Sirva como prato principal

Benefícios da folha de Mostarda
Ação desintoxicante: A folha de mostarda desintoxica o corpo porque é rica em glucosinolato, um composto que protege o fígado e melhora seu desempenho, ativando enzimas que metabolizam as substâncias tóxicas. Além disso, a presença de clorofila na mostarda também contribui para eliminar toxinas ambientais da corrente sanguínea, neutralizando os metais pesados, produtos químicos e pesticidas que estão no corpo. Fonte: https://www.minhavida.com.br/