TOMATE RECHEADO

Em primeiro lugar, se tomate já é bom, imagina o Tomate Recheado!! Ótima receita para acompanhar aquele delicioso churrasco com ou sem carne. Então vamos começar agora essa receita incrível.

Preparo:
30 minutos

Cozimento:
40 minutos

Ingredientes:

• 6 tomates grandes

• Sal

• Pimenta-do-reino

• 1 dente de alho

• 2 xícaras (chá) de carne para sopa, moída (ou carne moída já refogada)

• Duas fatias grandes de pão amanhecido

• 1 cebola

• 1/2 maço de salsa picada

• Um ramo de tomilho

• 2 xicaras (chá) de leite frio

• Uma pitada de noz-moscada

• 1 ovo

Modo de Preparo:

1. Em primeiro lugar lave os tomates e corte uma espécie de chapéuzinho na parte de cima; Juntamente com a ajuda de uma colherinha retire, completamente, as sementes.
   
2. Agora, tempere por dentro com sal e pimenta, e deixe tomar gosto por 15 minutos. Então coloque-os, com a abertura para baixo, sobre uma grelha e deixe escorrer toda a água.
   
3. Logo após, numa tigela, junte a carne moída e o pão umedecido no leite e ligeiramente escorrido. Então junte a salsa, o tomilho e a cebola bem picados, o alho esmagado, a noz-moscada e o ovo.
   
4. Finalmente misture tudo, tempere com sal e pimenta e recheie os tomates com a ajuda de uma colher de sobremesa.
   
5. Por fim coloque os chapéuzinhos nos tomates e leve-os ao forno médio em fôrma refratária, durante
   cerca de 40 minutos. Então sirva bem quente.

Rendimento:
6 porções

O tomate possui além do licopeno, substâncias benéficas como as fibras, vitamina A, vitamina C, vitamina K, complexo B, sais minerais como fósforo, ferro, potássio e magnésio. O Tomate ajuda na prevenção de doenças cardíacas, prevenção de câncer, no controle da pressão arterial, na saúde do olhos, na contração muscular, no sistema imunológico, contribui para a beleza da pele e têm ação antioxidante protegendo células e órgãos. Fonte: einstein.br