TORTA DE BACALHAU

Em primeiro lugar quero dizer que essa Torta de Bacalhau é um verdadeiro sucesso em casa, segredo é um tempero maravilhoso. Veja agora:

Preparo:
45 minutos

Cozimento:
1 hora e 20 minutos

Ingredientes:

• 1/2 kg de bacalhau

• 3/4 quilo de batatas

• 2 cebolas

• 400 g de massa folhada congelada ou caseira – Acesse aqui uma receita incrível de massa folhada

• 1/2 maço de salsa

• 1 colher (sopa) de manteiga

• Sal

• Pimenta-do-reino

• 1 ovo

• 1/2 lata de creme de leite

Como Fazer:

1. Em primeiro lugar deixe o bacalhau de molho em água fria durante 24 horas, trocando a água algumas vezes.
   
2. Em seguida, ferva o bacalhau, retire a pele e desfie a carne.
   
3. Então, cozinhe as batatas, sem deixar que fiquem moles; deixe esfriar e corte em rodelas. Logo depois pique ou rale as cebolas e a salsinha.
   
4. Agora abra a massa folhada numa espessura de 4 mm. Em seguida forre com ela uma fôrma redonda untada e enfarinhada.
   
5. Faça um beiral em toda a torta. Então, sobre a massa coloque uma camada de rodelas
   de batata, uma de bacalhau desfiado, uma de cebola e salsa picada. Depois repita a operação até acabar os ingredientes, temperando com sal e pimenta cada uma delas. Termine com uma camada de batata.
   
6. Enfim, espalhe por cima a manteiga em pedacinhos. Abra o restante da massa e cubra com ela a torta, apoiando-a sobre o beiral.
   
7. Por último, pincele com o ovo batido e leve ao forno quente até que esteja assada. Cinco minutos antes de retirar do forno, erga a cobertura e regue a torta como o creme de leite.
   
8. Sirva quente.

Rendimento:
6 porções

Dica:
Sirva como 1.º prato