Bolo de Goiaba Fofinho

Quem não ama um bolo fofinho e saboroso? E quando ele tem um toque especial de goiaba, fica ainda melhor! Estamos falando do delicioso bolo de goiaba fofinho, perfeito para um café da tarde ou para receber visitas. E o melhor de tudo é que essa receita é super fácil e prática, feita no liquidificador em poucos minutos. Então vamos lá?

Tempo de preparo:
Cerca de 50 minutos.

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de óleo
  
• 3 ovos
  
• 2 xícaras de chá de açúcar
  
• 1 xícara de chá de fubá
  
• Uma colher de sopa de fermento em pó
  
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  
• 200g de goiabada cortada em cubos pequenos
  
• 1 xícara de chá de leite
  

Modo de Preparo:

1. Primeiramente pré-aqueça o forno a 180°C.
   
2. Em seguida no liquidificador, bata o óleo, os ovos, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
   
3. Adicione a farinha de trigo e o fubá e então bata novamente até misturar bem.
   
4. Acrescente o fermento em pó e bata só para incorporar.
   
5. Adicione a goiabada em cubos e então misture delicadamente com uma colher.
   
6. Em seguida despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   
7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo ele saia limpo.
   
8. Por último retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dúvidas e dicas sobre o Bolo de Goiaba Fofinho:

1. Posso usar goiabada cascão em vez de goiabada derretida?
   Sim, é possível usar goiabada cascão em vez de goiabada derretida, porém a textura final do bolo pode ficar um pouco diferente.
   
2. Posso substituir o fubá por outra farinha?
   Não recomendamos a substituição do fubá por outra farinha, pois ele é um ingrediente importante para a textura e sabor desse bolo.
   
3. Posso fazer o bolo sem a goiabada?
   Sim, é possível fazer o bolo sem a goiabada, mas nesse caso ele será um bolo de fubá simples.
   
4. Posso congelar o bolo de goiaba fofinho?
   Sim, é possível congelar o bolo de goiaba fofinho por até 3 meses. Para descongelar, retire do freezer e deixe em temperatura ambiente por algumas horas.
   
5. Posso usar leite de coco em vez de leite normal?
   Sim, é possível usar leite de coco em vez de leite normal, o que dará um toque de coco ao bolo.