COGUMELOS A GREGA

Hoje a receita vai ser de Cogumelos á grega! Super fácil de fazer, essa delícia conquista a todos e é uma ótima opção sem carne.

Preparo:
30 minutos

Cozimento:
40 minutos

Ingredientes:

• 300 g de cogumelos fresco

• Suco de 1 limão

• Sal

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 1/2 xicara (chá) de suco de limão

• 1 colher (chá) de coentro em grãos

• 1 salsão picado

• 70 grãos de pimenta-do-reino

• 1 maço de cheiro-verde

Modo de Preparo:

1. Lave os cogumelos, corte-os em quatro e deixe de molho em agua com o suco de 1 limão por 30 minutos.
   
2. Ponha numa panela 1/2 litro de água, junte o sal, o azeite, 1/2 xícara (chá) de suco de limão,
   o coentro em grãos, o salsão, os grãos de pimenta e o cheiro-verde. Tampe a panela e leve ao fogo
   baixo, por 30 minutos.
   
3. Acrescente o cogumelo já escorrido e cozinhe por mais 10 Minutos. Retire e deixe esfriar. Antes
   de servir, retire o cheiro-verde.

Rendimento:
6 porções

Cheiro-Verde: Considerada um antibiótico natural, o vegetal também é fonte de flavonoides, é anti-inflamatório, antibacteriano e antifúngico. Melhora o sistema imunológico de uma forma geral, protegendo o organismo contra doenças degenerativas. Fonte: https://sistemas.agricultura.gov.br