COGUMELOS À HUNGARA

Cogumelos à Hungara é uma receita deliciosa e super simples de fazer. Um ótimo prato pra quem não quer ter trabalho na janta mas quer abafar

Preparo:
30 minutos

Cozimento:
35 minutos

Ingredientes:

• 2 pimentões verdes

• 3 tomates sem pele nem sementes

• Duas cebolas

• 3/4 quilo de cogumelos graúdos

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 limão

• Uma colher (sopa) de páprica doce

• Sal; pimenta

• 1/2 pote de creme de leite fresco

• Uma colher (café) de fécula de batata ou maisena

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, para retirar à pele dos pimentões, leve ao forno bem quente até que comecem à rachar. Retire do fomo e enrole-os em um guardanapo molhado em água fria. Então esfregue com o pano para retirar toda a pele. Lave, pique e reserve.
   
2. Pique os tomates e reserve. Então pique às cebolas e refogue na manteiga aquecida sem deixar escurecer.
   
3. Em seguida lave os cogumelos, limpe e corte em 4 pedaços, no sentido do comprimento. Logo após regue com o suco de limão e junte ao refogado de cebola.
   
4. Deixe por 10 minutos em fogo fraco; acrescente os pedacinhos de pimentão, polvilhe com à páprica e tempere com sal e pimenta, deixe em fogo médio por 5 minutos.
   
5. Por fim junte os tomates, mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Por último acrescente a fécula ou maisena dissolvida no creme de leite e retire do fogo. Sirva imediatamente.

Rendimento:
6 porções

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