MACARRONADA DE CARNE

Macarronada de Carne, é assim que chamamos esse estilo lá em casa. Minha prima fez uma vez na casa dela e tive que pedir a receita rs. Agora eu vou te ensinar, então vamos lá!

Preparo:
30 minutos

Cozimento:
2 horas e 30 minutos

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 2 cebolas médias

• 1 folha de louro

• Um ramo de tomilho

• 1kg de tomate maduro

• 1/2 maço de cheiro-verde picado

• Sal; pimenta; noz-moscada

• 400g de macarrão furadinho ou fuzzilli

• 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas

• 1kg de músculo ou acém cortado em pedaços

• Queijo parmesão ralado

• Um dente de alho

• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

1. Primeiramente aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola picada. Junte os tomates sem pele nem sementes, o tomilho, o louro, o alho esmagado e o cheiro-verde picado.
   
2. Em seguida acrescente a carne cortada em pedaços, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo bem baixo por 2 horas.
   
3. Cerca de 15 minutos antes de completar o cozimento da carne, cozinhe o macarrão em bastante água com sal.
   
4. Verifique se a carne está bem cozida e junte as azeitonas ao molho, deixando por mais 10 minutos em fogo baixo. Então retire.
   
5. Escorra o macarrão, junte a manteiga e então polvilhe com o queijo parmesão ralado. Por fim sirva a carne acompanhada com o macarrão.

Rendimento:
6 porções

O Tomilho possui propriedades antibióticas que, além disso, atuam para enxaguar a boca, desintoxicar o organismo e estimular sua limpeza. O tomilho também é usado como erva para combater a insônia, os pesadelos e ajudar a melhorar os problemas respiratórios. Fonte: https://jeonline.com.br