TAÇAS FROU-FROU

Essa receita de Taças Frou-Frou minha avó tinha em um caderno bem antigo, ela tirou de uma revista bem antiga e eu vou compartilhar agora com você.

Preparo:
20 minutos

Ingredientes:

• 6 biscoitos palito francês ou outro tipo de biscoito de massa delicada

• 2 potes de creme de leite fresco

• 1 envelope de açúcar vanile

• Seis colheres (sopa) de açúcar

• 6 colheres (sopa) de marasquino (licor)

• 2 claras em neve

• Cerejas

Modo de Preparo:

1. Em primeiro lugar esmigalhe grosso os biscoitos e coloque uma porção em cada taça; então regue com o marasquino (aproveite o licor das cerejas em conserva) e deixe macerar por alguns minutos.
   
2. Enquanto isso, bata o creme de leite, que deverá estar bem gelado juntamente com o açúcar vanile e 2 colheres (sopa) de açúcar até formar o creme chantilly.
   
3. Em seguida, à parte, misture o restante do açúcar às claras em neve sem parar de bater, obtendo um suspiro firme.
   
4. Logo depois misture o suspiro ao creme chantilly aos poucos; então a seguir, cubra os biscoitos esfarelados juntamente com esse creme, passado pelo bico de confeitar
   
5. Por fim guarneça com as cerejas e sirva bem gelado.

Obs.: Querendo, substitua as cerejas por morangos e os biscoitos por suspiros.

Rendimento:
6 porções

Benefícios da Cereja
É possível encontrar na composição da cereja alguns tipos de antioxidantes, entre eles a antocianina, cianidina, quercetina (mais potente entre os antioxidantes) e a melatonina, que possui efeito calmante. É uma boa fonte de fibras e ainda possui muitos nutrientes importantes para o organismo, como Vitamina C, ácido fólico, betacaroteno, cálcio, potássio, magnésio, fósforo, zinco, ferro, potássio, manganês e cobre. Fonte: http://www.nutricionistaemgoiania.com.br