MARAVILHAS

Preparo:
20 minutos

Cozimento:
30 minutos

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo

• 1 colher (café) de sal

• 200 g de açúcar

• 1 envelope de açúcar vanile

• 1 1/2 colher (sopa) de fermento

• 200 g de manteiga
  
• 8 ovos inteiros

• 1 1/2 xicara (chá) de óleo

• Açúcar de confeiteiro

1. Peneire a farinha sobre a mesa ou pedra mármore. Faça uma cova no centro e coloque aí o sal, o açúcar, o açúcar vanile, o fermento, a manteiga e os ovos inteiros. Comece a misturar os ingredientes com as pontas dos dedos até que obtenha uma mistura homogênea. Trabalhe então a massa com as palmas das mãos, deixando-a bem lisa e fácil de ser aberta. Coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
   
2. Retire porções da massa e abra com o rolo na espessura de alguns milímetros. Com ajuda de uma carretilha, corte tiras de 4 cm de largura e a seguir corte losangos alongados. Dê um talhe no meio de cada losango e passe por aí as pontas laterais da massa. Aqueça o óleo e frite as maravilhas; escorra em papel absorvente. Sirva a seguir, polvilhadas com açucar de confeiteiro.

Rendimento:
60 a 70 maravilhas

Dica:
Sirva em lanches