PANQUECAS DE BANANAS

Se panqueca já é boa, imagina então umas deliciosas Panquecas de bananas. Pois é, aqui em casa é um verdadeiro sucesso. Vamos experimentar?

Preparo:
30 minutos

Ingredientes:
Massa:

• Uma xícara (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

• Dois ovos

• Uma pitada de sal

• 1 colher (sopa) de açúcar

Recheio:

• 6 bananas

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• Três colheres (sopa) de açúcar

• 1/2 xicara (chá) de rum

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Em frigideira untada com manteiga, faça
   as panquecas, dourando-as dos dois lados.
   
2. Doure as bananas inteiras na manteiga, virando de vez em quando para que fritem por igual.
   Sirva como Polvilhe o açúcar e deixe caramelizar. Junte 2 sobremesa colheres (sopa) de rum e retire do fogo.
   
3. Coloque uma banana em cada panqueca e enrole. Disponha sobre um prato de servir refratá-rio, polvilhe açúcar e leve ao forno quente (200ºC) por 15 minutos.
   
4. Quando for servir, regue com o restante do rum e flambe.

Rendimento:
6 porções