TORTA FOLHADA DE CEBOLA

Preparo:
30 minutos

Cozimento:
45 a 50 minutos

Ingredientes:

• 1 embalagem de 500g de massa folhada congelada ou faça a sua própria massa clicando aqui

• 1/2 kg de cebola

• 4 gemas

• 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo

• 1/2 litro de leite frio

• 4 colheres (sopa) de manteiga

• Sal; pimenta; noz-moscada

Modo de Preparo:

1. Em primeiro lugar abra a massa folhada com ajuda do rolo, na espessura de 4 mm. Então forre com ela uma fôrma, sapare as sobras das bordas e fure o fundo com um garfo. Em seguida, pincele os bordos com 1 gema batida e reserve.
   
2. Corte a cebola em rodelas finas; então aqueça a manteiga e refogue a cebola em fogo baixo até que comece a dourar.
   
3. Polvilhe toda a farinha e mexa até que esta se incorpore completamente à cebola.
   
4. Em seguida junte o leite de uma só vez e deixe ferver sem parar de mexer.
   
5. Acrescente as gemas restantes uma a uma, misturando bem após cada adição. Tempere depois com sal, pimenta e noz-moscada.
   
6. Recheie a massa com a cebola, então disponha pedacinhos de manteiga por cima e leve ao forno bem quente, deixando assar durante 20 minutos.
   
7. Por fim mude a posição da forma no forno e deixe assar até que esteja bem dourada. Sirva quente.

Rendimento:
6 porções

Benefícios do Leite – Entre as vitaminas, em maior quantidade, encontra-se a vitamina A e algumas do complexo B. No caso da vitamina A, que é lipossolúvel, a substância é essencial para a proteção a pele, olhos e cabelos, além de ajudar na formação dos tecidos do corpo. As vitaminas do complexo B participam do metabolismo de proteínas, lipídios e carboidratos. Têm papel importante na produção de energia, oxigenação das células e proteção do sistema nervoso. Fonte: http://diariogaucho.clicrbs.com.br