ACELGA GRATINADA

Preparo:
20 minutos

Cozimento:
15 minutos

Forno:
15 minutos

Ingredientes:

• 1 maço de acelga

• 1 talo de aipo

• Sal

• Manteiga ou margarina

• 1/4 litro de molho branco

• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

• Limpe os talos de acelga, retirando seus fios. Corte-osem 2 ou 3 pedaços.

• Limpe o aipo e retire todos os fios. Corte em pedaços regulares.

• Cozinhe o aipo em água fervente com o sal e a acelga por 15 minutos. Escorra e arrume-os
  numa fôrma refratária untada com manteiga.

• Prepare o molho branco. Despeje-o sobre os talos, polvilhe queijo ralado e espalhe pedacinhos de
  manteiga. Em seguida, leve ao forno quente (200ºC) para gratinar.

Rendimento:
4 a 5 porções