Bolo de Limão Caseiro Molhadinho

Quem não ama aquele delicioso bolo no café da tarde ou até mesmo presentear alguém com um bolo super fácil de fazer? Pois é eu gosto muito e sempre que posso faço um bolo em casa, a receita favorita é o Bolo de Limão Caseiro que fica super molhadinho.
Eu coloquei uma foto do bolo e dá pra ver que você pode fazer ele bem simples ou decorar e comer na festa de aniversário. Porque não?
Deixe os bolos tradicionais de lado e vamos inovar com as frutas.

Receita – Bolo de Limão Caseiro Molhadinho:

Tempo de Preparo
50 minutos

Ingredientes:

1 xícara e meia (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite

3 ovos

raspas de limão a gosto

1/2 xícara (chá) de suco de limão

Uma pitada de sal

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos

Ingredientes para a cobertura do bolo:

Uma caixinha de creme de leite

Em torno de 70 ml do suco do limão

1 lata ou caixinha de leite condensado de sua preferência

Como Fazer:

Primeiramente, em uma tigela, adicione os ovos juntamente com o açúcar, o óleo e a pitada de sal.
Agora misture tudo bem usando um garfo ou um batedor de arame (fouet).
Em seguida adicione o leite, as raspas de limão, o suco de limão e então misture um pouco.
Depois adicione a farinha de trigo e misture até que fique bem homogêneo.
Então acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Agora despeje a massa do bolo numa forma untada e passada farinha.
Por último leve para assar em forno médio já pré aquecido em 180ºC, por aproximadamente 40 minutos.

Deixando o bolo molhadinho:

Primeiramente misture o suco de meio limão com o mesmo tanto de água e então adoce levemente (eu normalmente adoço com um pouquinho de leite condensado, só para não ficar muito líquido)
Por fim faça alguns furinhos no bolo e vá derramando delicadamente o suco sobre o bolo.