Esses Folhados de queijo são completamente incríveis e super fácil de fazer. Você também pode substituir por um outro queijo firme. Então vamos direto para a receita.
Preparo:
30 minutos
Cozimento:
30 minutos
Ingredientes:
Como Fazer:
- Primeiramente descongele a massa folhada, deixando à temperatura ambiente. Ou faça uma simples receita de massa folhada caseira.
- Agora, abra-a numa espessura de 4 mm. Depois que abrir corte 16 retângulos de 7 cm por 11 cm com ajuda de uma faca afiada, ou gilete, sem ” puxar” as pontas para que a massa folhe.
- Em seguida corte o roquefort em tirinhas da grossura de um dedo. Então, coloque uma tira sobre cada um dos 8 retângulos. Agora com ajuda de uma ponta de uma faca, faça um quadriculado na superfície dos 8 retângulos restantes.
- Logo após, com o ovo batido pincele as bordas dos retângulos com queijo; una cada retângulo com queijo ao retângulo quadriculado, firmando as bordas com as pontas dos dedos.
- Então pincele 2 vezes a superfície quadriculada com o restante do ovo.
- Agora coloque os folhados sobre uma assadeira untada, ou ligeiramente molhada.
- Por último, leve ao forno quente até que comece a dourar; em seguida, entreabra a porta do forno com a lâmina de uma faca e deixe completar o cozimento.
Rendimento:
6 porções
Dicas:
- Se você quiser servir esses folhados de queijo acompanhando aperitivo, faça-os menores.