FRANGO AO CURRY

Preparo:
30 minutos

Cozimento:
40 minutos

Ingredientes:

• 1 frango com cerca de 1 kg

• 2 dentes de alho esmagados

• Sal

• Pimenta-do-reino

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 1 cebola ralada

• 3 xícaras (chá) de caldo de galinha

• 5 tomates picados sem peles nem sementes

• 2 copos de iogurte natural

• 1 colher (chá) de curry

• 1 colher (café) de açafrão

• 1/2 xícara (chá) de amêndoas peladas e picadas

Modo de Preparo:

1. Limpe o frango e corte em pedaços. Tempere com o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Aqueça
   a manteiga, junte o frango, a cebola e vire algumas vezes, até dourar. Adicione o caldo de g;
   nha, os tomates, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
   
2. Acrescente o iogurte, o curry, o açafrão e as amêndoas. Deixe no fogo por mais 10 minutos.
   Sirva quente, com arroz branco.

Rendimento:
6 porções