SALADA DE QUEIJO

Preparo:
30 minutos

Cozimento dos ovos:
10 minutos

Ingredientes:

• 300 g de queijo tipo suíço

• 1 aipo

• 1 colher (sopa) de mostarda

• 2 colheres (sopa) de vinagre

• 1 xícara (chá) de creme de leite

• Sal

• Pimenta-do-reino

• 3 ovos cozidos

• 12 rabanetes

Como Fazer:

1. Corte o queijo e o aipo em palitos bem finos. Reserve.
   
2. Misture a mostarda com o vinagre. Junte o creme de leite aos poucos, mexendo levemente.
   Tempere com sal e pimenta-do-reino.
   
3. Ponha numa saladeira o queijo e o aipo. Adicione a metade do molho e misture bem. Decore
   com os ovos cozidos em rodelas e os rabanetes. Sirva com o restante do molho à parte.

Rendimento:
6 porções

Dica:
Sirva como 1.º prato

Você sabia?
O queijo suíço é muito interessante para a saúde. O alimento é rico em cálcio, 50 gramas, valor recomendado por dia, possuem 39% das necessidades diárias do nutriente, e em proteínas, conta com 26% das necessidades diárias.

As proteínas dos queijos possuem alto valor biológico e digestibilidade